现在烤鸭脖的项目有很多,正新鸡排虽然不是主攻这个产品,但是相应的烤鸭脖的实力等方面确实还是很不错的,如果你想要更多的了解这个产品,那么就赶快期以来看看相关的内容。
食材:鸭脖500g
辅料:油、盐、调味料
工具:食品袋、烤盘、烤箱
步骤:
1.清洗鸭脖、切好鸭脖。
2.放入调料,加入盐,翻拌均匀。
3.装入食品袋,腌渍2小时以上。
4.把鸭脖放入烤盘中,同时均匀的抹一层食用油。
5.烤箱230度,中下层,放入烤盘,烤制20分钟。
6.根据自己的口味重新刷一层油。
7.重新放入烤箱,上移至中层,再烤5分钟即成。
温馨提示:
1、调味料也可以自己用生抽、盐、等搭配调制。
2、烤制的时间应根据实际情况决定,这里仅供参考。
3、腌制时间长些更入味。
销量:
正新烤鸭脖的销量很高,现在大家都喜欢吃鸭脖,因为鸭脖的脂肪含量并不高,一方面能够满足人们对口味的需求,另一方面还算是比较健康的,所以虽然正新鸡排的主要制作产品不是鸭脖,但是因为同样的用心和付出,正新烤鸭脖的销量也很高。
定价:
一般来说,相应的定价和当地的物价水平也会有很大的关心,总公司的定价只能是一个参考。一般来说鸭脖就是在5-10元的。
正新烤鸭脖的发展很不错,店内如果只是经营销售鸡排,难免显得比较单薄和单调,但是现在增加了正新烤鸭脖,整体的经营更加多元化,销量和收益也在稳步提高。